Bögrés süti

Hozzávalók:
Mindent egy 3 dl-es bögrével mérek
1 bögre liszt
1 bögre tej
3/4 bögre cukor
1 zacskó vaníliás cukor
1 egész tojás
1/2 zacskó sütőpor

Ízesítésnek:
3/4 bögre mák vagy
3/4 bögre darált dió vagy
3/4 bögre darált mogyoró vagy
3/4 bögre kókuszreszelék vagy
1/2 bögre instant kakaó vagy
1/2 bögre lekvár (vagy ki mit szeret)

Elkészítés:
Minden hozzávalót egy tálba öntök, robotgéppel összekeverem. Kivajazott tepsibe öntöm a masszát és tűpróbáig sütöm.
Ha elkészült még kétfelé-háromfelé lehet vágni, ízlés szerint tölteni, de egyben, porcukorral meghintve is fogyasztható.

Elkészítési idő: 30 perc

Lusta asszony rétese

Hozzávalók:
25 dkg liszt
1 sütőpor
18 dkg kristálycukor
0,5 kg túró
1 csomag mazsola vagy magolt meggy
1 teavaj
3 tojás
0,5 l tej
1 vaníliáscukor

Elkészítés:
A lisztet, sütőport és a cukrot összekeverjük és felét közepes méretű kizsírozott tepsibe öntjük. Rárakjuk a turót, mazsolát. Erre szorjuk rá a keverék másik felét. Ráreszeljük a teavajat. Ráöntjük a tojás és a vaníliacukros tej keverékét. Sütjük.

Tanácsok:
Ha lassan sütöd, nagyon finom ropogósra átsül. Tölteléknek mindenféle édes dolgot felhasználhatsz.

Elkészítési idő: 25 perc

Farsangi fánk

Hozzávalók:

• 7 dl liszt
• 3 dl tej
• 3 dkg élesztő
•  só
• 1 evőkanál cukor
• 4 tojássárgája
• 4 evőkanál vaj, olaj

Farsangi fánk elkészítése:

1 dl tejből, a cukorral és a morzsolt élesztővel, kovászt készítünk. Tálba öntjük a lisztet, sót, a tojássárgáját, és állandó keverés mellett 2 dl langyos tejet, olvasztott vajat, és fakanállal simára eldolgozzuk. Kemény, rétestészta-fogású kell, hogy legyen. Langyos helyen kelesztjük. Lisztezett deszkán 2 cm-re nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, kelni hagyjuk egy félóráig. Bő olajban sütjük, de az olaj ne legyen égetően forró, s az alsó felét fedő alatt sütjük, megfordítás után fedő nélkül. Ha az olaj nagyon felmelegedne, öntsünk hozzá hideget.